خواص خوراکی ها سلامتی

با خواص بی نظیر کرفس آشنا شوید

نوشته شده توسط مرضیه اکبری

خواص کرفس

گیاه کرفس که در گذشته به  آن کرسب یا کرفش نیز میگفتند و لقب سلطان سبزی ها را به خود اختصاص داده است از خانواده چتریان است و در سراسر جهان میروید. کرفس دارای بیشتری از ویتامین ها مانند ویتامین B6،ویتامینA،ویتامینK، منیزیم،فسفر،منگنز و فیبر غذایی است.چربی اشباع شده و کلسترول خیلی کمی دارد و کالری منفی(معکوس)دارد و به همین خاطر برای تناسب اندام و زیبایی بسیار مفید است.این گیاه آب رسان قوی است و میتواند اکثر بیماری ها را درمان کند.از تمامی قسمت های کرفس میتوان استفاده کرد و هر قسمت آن خاصیت بخصوص خودش را دارد،از انواع کرفس ها میتوان کرفس ریشه ای، برگی، دمبرگی، آبی و کرفس مشک را نام برد.کرفس خاصیت ضد سرطانی بالائی نیز دارد،برای درمان بوی بد دهان،درمان یبوست،فشار خون بالا،درمان آرتروز و رماتیسم،درمان عفونت مجاری ادراری،درمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است و مورد استفاده قرار میگیرد.کرفس بخاطر طعم بخصوص و تندی که دارد باب میل همه افراد نیست به همین خاطر توصیه میشود برای راحت تر مصرف کردن،کرفس را آب گرفته و بعد میل کنید و حتی میتوانید آب کرفس را با آب هویج مخلوط کرده که نه تنها طعم آن را بهتر کرده بلکه خاصیت آن را نیز بیشتر میکند.

خاصیت کرفس برای تناسب اندام

کرفس دارای آب و فیبر بالایی است و به همین خاطر جذب برخی از چربی ها را کاهش میدهد و موجب لاغری میشود، توصیه میشود کسانی که قصد لاغری و کاهش وزن دارند از کرفس در رژیم غذائی خود استفاده کنند،کرفس دارای کالری منفی(معکوس)است به این معنی که شما اگر از مصرف کرفس 10کالری دریافت کنید باید برای هضم آن 15کالری مصرف کرده بهمین خاطر موجب لاغری میشود.کرفس بخاطر دارا بودن بسیاری از ویتامین ها میتواند در رژیم شما کمبود ویتامین در اثر نخوردن اکثر غذاها را تامین کرده،کرفس میتواند جایگزین خوبی بجای رژیم های سخت و طاقت فرسا باشد.کرفس اشتهای کاذب شما را از بین میبرد بدین ترتیب اشتهای شما برای خوردن شیرینی جات و غذاهای چرب و سنگین کم می شود و به تدریج با مصرف غذای کمتر به وزن دلخواهتان می رسید.کافی است که شما در هفته چن بار آب کرفس را استفاده کنید و تاثیر فوق العاده آن را ببینید.

فواید کرفس

خاصیت کرفس برای کاهش فشار خون

کاهش فشار خون یکی دیگر از خاصیت های کرفس است.کرفس به عنوان داروی ضد فشار خون نیز مورد استفاده قرار میگیرد اگر فشار خون دارید و نگران هستید در وعده های هفتگی خود کرفس را جای بدهید.استرس یکی از عوامل بالا رفتن فشار خون است،کرفس به ماهیچه های اطراف سرخک ها اجازه میدهد کمی گشاد شوند و این باعث میشود که داخل سرخک ها فضای بیشتری ایجاد شود و خون با فشار کمتری به جریان در آید پس در این صورت سطح هورمون استرس هم کم میشود.

خاصیت آرام بخشی کرفس

کرفس دارای ترکیبی است که میتواند به آرامبخشی ماهیچه های اطراف سرخک ها کمک کند،توصیه میکنیم که اگر از قرص های آرامبخش استفاده میکنید،کرفس را جایگزین آنها کنید و از مصرف هفتگی کرفس غافل نشوید،کرفس خاصیت آرامبخشی بالایی دارد.

با خواص بی نظیر کرفس آشنا شوید

خاصیت آب کرفس

آب کرفس خاصیت آبرسانی بالایی دارد و سرشار از مواد معدنی است به همین سبب توصیه میشود ورزشکاران پس از انجام تمریناتشان حتما آب کرفس میل کنند تا سریعا آب از دست رفته بدنتان احیا شود و به زیبایی و تناسب اندام شما نیز کمک میکند.بهتر است آب کرفس را با آب هویج مخلوط کرده و میل کنید جدا ازینکه خاصیت آن را بیشتر کرده باعث سرحالی و نشاط نیز میشود.کرفس بخاطر آب فراوانی که دارد میتواند یبوست را نیز درمان کند،مصرف آب کرفس میتواند این مشکل را برای شما حل کند.کسانی که دیابت دارند در برنامه غذائی خود کرفس را نیز اضافه کنند کرفس در این زمینه خاصیت فراوانی دارد.کسانی که فشار خون دارند هم میتوانند آب کرفس مصرف کنند ،کرفس باعث متعادل سازی میشود و اصلا موجب افت فشار و ضعف نخواهد شد.آب کرفس و ویتامین های موجود در آن برای شفاف سازی پوست نیز مفید است و میتواند تیرگی و لک ها و جای جوش ها را از بین ببرد.آب کرفس ادرار آور است و باعث کاهش وزن و کاهش اشتهای کاذب میشود،آب کرفس بی خوابی را نیز درمان میکند و استرس و اضطراب را نیز کم میکند،این نوشیدنی خاصیت سم زدایی نیز دارد و به کاهش کلسترول LDL خون نیز کمک میکند.آب کرفس ترشح صفرا را افزایش میدهد و موجب دفع کلسترول از بدن میشود.

کافی است شما مصرف آب کرفس را چند بار در هفته از یاد نبرید تا تاثیرات فوق العاده آن را مشاهده کنید.

مضرات کرفس

کرفس را به صورت روزانه مصرف نکنید،این گیاه با وجود خاصیت های فراوانی که دارد ضرر نیز دارد،مصرف روزانه آن باعث شده اگزلات افزایش یابد و این امر موجب از بین رفتن کلسیم،منگنز،منیزیم،روی و فسفر  شود که وجود هر یک ازین ویتامین ها برای بدن ضروری است و کمبود آنها بسیار خطرناک است.مصرف بیش از حد کرفس موجب تجمع اگزلات در بدن میشود.توصیه میشود خانم های باردار در دوران بارداری خود کرفس مصرف نکنند چرا که موجب سقط جنین یا نقص عضو در کودک میشود.

 

فواید مصرف کرفس برای سلامت بدن

پیام بگذارید